Velkomstdrink, vælg mellem:
Økologisk Spumante med økologisk rabarber sirup
Spumante er det italienske ord for mousserende vine. Italien er fuldt af vinøse skatte fra
nord til syd – og det er især de magtfulde røde og friske hvidvine som bære landets ry og renommé
Festoso
Vinhuset Elio Filippino har hjemme i byen Neive 12 km. fra Alba i Piemonte og har produceret vine
siden det tidlige 19. århundrede. Først i 50’erne kom familiens navn på labels, da man valgte
egen produktion frem for at videresælge druerne til andre producenter
Bepin de Eto Vaiss
Vingården BEPIN DE ETO har i generationer tilhørt familien Ceschin.
Det dyrkede areal er nået op på ca 100 ha i det bedste område i og omkring Conegliano.
Siden 2009 har området opnået den eftertragtede status DOCG Milesimato Superiore
Forretter, vælg mellem:
Portionsanrettet laks marineret i chili, ingefær og fennikel serveret med limedressing
eller
Portionsanrettet friske asparges med Serrano skinke og parmesan
(Hvis I ønsker vegetar forret er dette også en mulighed)
Havnehyttens Churrascogrill
Picanha (oksekød)
Nakkefilet med peberfrugt og løg
Kyllingeoverlår
Lammeculotte
Slagterens grillpølser
Smørfisk og laks
Havnehyttens salatbuffet
Hjemmebagt brød (V), hummus (GF og V), tzatziki (GF)
Vandmelon med feta og frisk mynte (GF)
Solmodne tomater med mozzarella, rødløg, frisk basilikum og balsamico-glace (GF)
Couscous med grillede grøntsager, abrikos, mandler, mynte og persille (V)
Pasta vendt i hjemmelavet pesto med cherrytomater, forårsløg og oliven
Broccolisalat med soltørrede tranebær (GF)
Hjemmelavet coleslaw med marineret hvidkål og gulerødder (GF)
Sydamerikansk quinoa med peberfrugter, frisk chili, koriander, rødløg og limedressing (GF og V)
Ovnstegte rodfrugter (GF)
Tilbehør
Råstegte kartofler med frisk rosmarin og timian
Flødekartofler
Bearnaisesauce
Dagens sauce
GF = Glutenfri V = Vegansk
Udover ovenstående vil du kunne finde endnu flere af vores spændende salater og tilbehør på buffeten. I Havnehytten lægger vi vægt på økologi, friske råvarer og kvalitet. Salat -og grillbuffeten kan derfor afvige fra ovenstående afhængigt af, hvad vi finder på torvene samme dag. Allergener? Spørg venligst personalet.
Dessert, vælg mellem:
Ved valg af menu 1 er der mulighed for at vælge imellem en række forskellige desserter, heriblandt:
Hjemmelavet crumble med sæsonens bærkompot og vaniljecreme
eller
Brownie med friske bær og vaniljeis
Valg af desserter aftales ved møde. Ved specifikke ønsker, kan der aftales nærmere.
Kaffe/te samt 1 Cognac/Baileys
Under hele arrangementet serveres ad libitum øl, husets rød- & hvidvin, sodavand samt kaffe/te.
Pris for arrangement: Kr. 850 pr. kuvert
I prisen er inkluderet standard opdækning med hvide duge, servietter og blomster. Der tages forbehold for prisændringer samt trykfejl og at Havnehytten uden forudgående varsel, kan ændre disse.
